Agora eu vou ensinar uma receita que serve tanto como porção, quanto para prato principal. Mas a diferença é que este eu vou dar uma gourmetizada! É o famoso Chicken Tangerine (um dos favoritos do Sheldon - The Big Bang Theory).
Ingredientes:
600g de filet de frango (sassami) cortado em tirinhas
1 laranja
1 cebola
1 pimentão amarelo
Cebolinha
3 colheres de sopa de molho shoyu
4 colheres de sopa de amendoim descascado
1 pedaço pequeno de gengibre (do tamanho de um dente de alho)
Óleo de gergelim
Modo de preparo:
Em um saco coloque o frango, o suco da laranja (cuidado para não cair as sementes), o shoyu e o gengibre picadinho em pedaços pequenos. Feche o saco e deixe marinando por 1 hora na geladeira.
Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo de gergelim e adicione a cebola e o pimentão cortados em fatias médias. Quando der uma leve dourada (não queremos que eles fiquem muito queimados) coloque os frangos sem o caldo (mas não jogue ele fora) até que fiquem bem dourados.
Coloque então o caldo que ficou no saco até que reduza e ele dê uma caramelada no frango e nos vegetais. Adicione então o amendoim e a cebolinha picada e sirva!
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